"Хлеб всему голова" - говорили наши предки. "Хлеб вредит здоровью" - говорят современные ученые и медики. Сейчас кругом и всюду рекомендуют отказаться от хлеба, сахара, кофе и т.д. Молочная продукция - не полезна. Мясо - вообще ужас. Спойлер! Я считаю, что лучшего качества продуктов, чем сегодня, наше поколение уже не застанет! А то, что было когда-то, увы, не вернешь! В моем детстве корочка хлеба, натертая чесноком, или кусень с подсолнечным маслом и сахаром, были верхом гастрономического искусства!...

Полное исключение хлеба из рациона может негативно появлиять на здоровье. Об этом рассказала врач-диетолог и старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Наталья Денисова изданию «Аргументы и Факты». По ее словам, отказ от хлеба может привести к снижению работоспособности, умственной активности и увеличению усталости из-за дефицита витамина В1. Также может возникнуть дефицит витамина РР, необходимого для мозга, и витамина В2, важного для зрения. Кроме того, иммунная система пострадает из-за...