Приветствую, дорогие мои дачники и коллеги по зеленому цеху! Сегодня затронем тему, которая для многих становится настоящей головной болью в разгар сезона. Поговорим об огурцах. Но не о тех хрустящих радостях, которые мы закатываем в банки, а о печальном зрелище, когда наши зеленые питомцы начинают, как говорят в народе, «гореть». Честно говоря, я долго не мог понять этот термин. Как могут гореть живые, наполненные влагой растения? Однако именно это словечко я чаще всего слышу в дачных автобусах и электричках, когда огородники возвращаются с участков, обсуждая насущные проблемы...

На полках магазинов всё чаще встречается молоко с пометкой А2. Обычно оно стоит дороже обычного, а в описании часто обещают более лёгкое усвоение и меньше дискомфорта после употребления. Звучит почти как очередной маркетинг. Но за маркировкой А2 действительно стоит конкретное отличие — не в жирности, не в количестве кальция и не в способе пастеризации, а в типе молочного белка. Молоко А2 может быть удобным вариантом для части людей, которым плохо после обычного молока. Но это не лечебный продукт, не молоко без лактозы и не универсальная замена для всех...