Тефтели и фрикадельки часто путают, ведь и то, и другое – это, по сути, шарики из мясного фарша. Особенную путаницу вносят шведские «митболы»: размером они с фрикадельки и называют их шведы обычно фрикадельками, однако готовятся митболы, как тефтели. В чем разница приготовления тефтелей и фрикаделек? Фрикадельки - это просто шарики фарша, сваренные в бульоне и подаваемые вместе с супом. Поэтому фарш для фрикаделек обычно не солят и не перчат – приправы есть в бульоне супа. А вот фарш тефтелей посложнее:...