Покупатели супермаркетов часто видят, как продавцы осторожно вынимают из коробок с фруктами маленькие белые пакетики и откладывают их. Эти саше — не просто упаковочный материал, а мощные поглотители этилена, которые продлевают срок хранения продуктов в пути. Дома они тоже могут стать незаменимым помощником, помогая экономить и снижать отходы. Давайте разберемся, как они работают и как их применять на практике. Почему фрукты и овощи портятся так быстро: роль этилена Свежие плоды начинают портиться из-за этилена — невидимого газа, который они сами выделяют при созревании...