Уж сколько лет ломаются копья вокруг темы успеха Кофемании. Что ж в ней такого? Что позволяет этой сети десятилетиями быть успешной, при этом не предлагая гостям казалось бы ничего особенного. Да, качество на высоте, да, сервис отличный, да, кофе всегда на уровне, но все-таки? Каких-то гастрономических изысков в меню Кофемании никогда не было, дизайн всегда лаконичный и не бросается в глаза, барно-винная карта аскетичная по современным московским меркам, при этом за простую яичницу, добавив в неё пару-тройку допов (типа ветчину-грибы-помидоры), вполне можно отдать рублей 600-700...

Они есть везде: в торговых центрах, на перекрёстках, на территории вокзалов, в центре города, у достопримечательностей, возле университетов, кинотеатров и больниц. Экспресс-кофейни или кофейные точки, которые готовят исключительно кофе с собой. Этот, относительно, новый формат заведений за последние пару лет приобрёл бешеную популярность. Почему? Всё очень просто. Это и есть ответ. Максимально удобно, прибыльно, доступно, не требует больших вложений. Неудивительно, что спрос на продукт породил спрос на бизнес – поставщиков этого продукта...