Наверняка ты, дорогой читатель, не раз в своей жизни видел капусту. Существует огромнейшее количество её видов: белокочанная (этакие травяные шары), брокколи, цветная, кольраби... Всего и не перечислить. Но сегодня наш рассказ пойдёт об овоще, будто созданном для перфекционистов. Здравствуйте, с вами #КнигаРастений, и на наш кухонный алтарь возложена капуста романеско! Происхождение столь затейливого овоща на данный момент покрыто пеленой тайны. Одни считают, что романеско пришла к нам аж из Рима, на что якобы намекает ее название («romanesco» в переводе - «римская капуста»)...

Если вам случалось смотреть из иллюминатора самолета сверху на лес, вы, наверное, заметили, что с вышины деревья похожи на брокколи, как, впрочем, и кучевые облака вокруг вас. А возможно, вы видели, как ветвится дельта реки у берега моря, и думали, что это похоже на корни растения, а еще — на нервы и кровеносные сосуды, оплетающие весь ваш организм. Это не совпадение. Подобные ветвистые структуры возникают всегда, когда какая-то природная закономерность повторяется снова и снова на разных масштабах...