Фракталы можно увидеть повсюду - в форме облаков, в узорах цветной капусты, разветвления кровеносных сосудов. Это совпадение? По мнению ученых, эти приятные закономерности могут помочь нам понять феномены, столь же фундаментальные, как изменение климата или структура вселенной. Наш мир не имеет таких форм, каких какие мы учим на уроках геометрии в школе. В природе вы редко можете найти что-то совершенно сферическое или кубическое, даже простую прямую линию. То, что мы видим, обычно нерегулярно, зубчато, грубо...

Наверняка ты, дорогой читатель, не раз в своей жизни видел капусту. Существует огромнейшее количество её видов: белокочанная (этакие травяные шары), брокколи, цветная, кольраби... Всего и не перечислить. Но сегодня наш рассказ пойдёт об овоще, будто созданном для перфекционистов. Здравствуйте, с вами #КнигаРастений, и на наш кухонный алтарь возложена капуста романеско! Происхождение столь затейливого овоща на данный момент покрыто пеленой тайны. Одни считают, что романеско пришла к нам аж из Рима, на что якобы намекает ее название («romanesco» в переводе - «римская капуста»)...