Когда мы видим яркие, сочные фрукты и овощи на полках магазинов, трудно представить, что их предки выглядели совсем иначе. Одомашнивание растений — это длинный процесс, в ходе которого люди на протяжении веков изменяли внешний вид и вкусовые качества плодов, превращая их из диких и неприметных в те, что мы знаем сегодня. Прошло более 10 000 лет с тех пор, как люди начали одомашнивать сельскохозяйственные культуры, чтобы сделать еду вкуснее, полезнее и выращивать ее в разных условиях. Однако эти изменения также сделали фрукты и овощи непохожими на те дикие сорта, которые существовали раньше...

Каждый раз, когда мы берём в руки сочное яблоко или режем ароматный арбуз, мы даже не задумываемся, как сильно отличаются эти продукты от своих диких предков. А ведь природа создала совсем не то, что лежит сегодня на наших столах! Тысячелетия кропотливой селекции превратили мелкие, кислые и порой несъедобные плоды в настоящие шедевры вкуса. Мы решили заглянуть в прошлое и узнать, какими были наши любимые фрукты и овощи до того, как человек начал их улучшать. Если бы вы увидели дикий банан, вы бы точно прошли мимо...