Сегодня гость редакции — Дмитрий Николаевич Перевалов, пар-мастер. Пар-мастер — слово, появившееся в нашем обиходе относительно недавно. Пар-мастер — это по-русски. Можно — пар-мейстер. Можно просто — мастер пара, банщик. Пар-мастер — человек, который многое знает о терапевтических свойствах пара и влажности, который может создать все условия для хорошего банного отдыха. — А я в бане никогда не была. Это плохо? — Значит, грядут хорошие открытия. — Открытия — это хорошо. А для тех, кто часто посещает...

Пропаренный рис обрабатывается горячим паром. Под его действием значительная часть полезных веществ сохраняется в зернах. Такой рис не слипается, имеет твердую структуру и золотистый цвет. А еще он лучше хранится. Технологию придумали в Азии, где из-за повышенной влажности продукт быстро портился. У продукта масса преимуществ для здоровья. Мы задались вопросом: можно ли найти хороший длиннозерный пропаренный рис на прилавках магазинов? Для исследования закупили длиннозерный пропаренный рис марок «Маркет – Перекресток», «Мистраль», «Каждый день», GLOBUS, «Националь», «Ашан»...