Форель – рыба семейства лососевых, с вкусным нежным мясом, а если повезет, то еще и с икрой. Как выбрать тушку, в которой с высокой степенью вероятности может оказаться деликатесная добавка, которую можно будет засолить дома – разберемся вместе. Первое, что нужно понять – отличия самки от самца. Если домой будет принесен форель-мужчина, логично, что шансы обнаружить внутри икру нулевые. Если же получилось купить самочку – все может быть. Внешне первое, на что смотрим – соотношение размера головы и тела...

Отличить самку форели от самца можно по ряду факторов, таких как форма головы и плавников, зубы и наличие икринок у самки. У горбуши различаются голова, зубы, наличие горба, окрас и хвост. Определить пол рыбы можно по форме плавников и тела...