Всем привет! После публикации о наших кулинарных экспериментах с радужной форелью (ссылка будет в конце), в комментариях появилось несколько советов, как выбрать самочку, чтобы ещё и побаловать себя красной икрой. Но мнения читателей разошлись, а мне стало интересно, есть ли на самом деле проверенный метод? Кто-то посоветовал обращать внимание на голову, но во время нереста, не все лососевые меняются внешне, как например, та же горбуша. Точно стало известно, что выбирать нужно особь побольше,...