Фолиевую кислоту часто воспринимают как «витамин для беременных» — и принимают только в этот период. Между тем дефицит фолата встречается у 10–15% взрослых в развитых странах, вызывает макроцитарную анемию, повышает уровень гомоцистеина и нарушает работу иммунной системы. Разберём, зачем фолат нужен всем, а не только беременным, как отличить фолат от фолиевой кислоты и что такое MTHFR. Эти два термина часто используют как синонимы, но это не одно и то же. Фолат — общее название для группы природных соединений витамина B9, которые содержатся в пище: листовой зелени, бобовых, печени, авокадо...

Про фолиевую кислоту вспоминают в основном рядом с темой беременности. Логично: о ней говорят молодым пациенткам, а после сорока разговор будто закрывается. Кажется, что фолиевая кислота нужна женщинам только при планировании ребёнка. Это не так. На самом деле этот витамин работает в теле каждый день: участвует в делении клеток, в кроветворении и в переработке белка. "Возраста отмены" у него нет - потребность сохраняется и после менопаузы. Дальше - спокойно и по делу: где витамин трудится, по каким...