Ученые доказали, что в нашем питании есть компоненты, сильно снижающие смертность вообще и риск смерти от рака, сердечно-сосудистых заболеваний и болезни Альцгеймера. Их называют флавонолами. Но далеко не все умеют выбирать еду, богатую такими веществами. Мы научим вас делать это. Но сначала несколько слов об исследовании, чтобы вы поняли, насколько важны флавонолы для вашего здоровья. Почему китайцы изучали американцев? Само исследование только что опубликовано в журнале Scientific Reports, его выпускает самое знаменитое научное издательство в мире — Nature («Нейче»)...

Фолиевая кислота (B9) — один из ключевых нутриентов для организма: она поддерживает кроветворение, работу иммунной системы и синтез ДНК, а также участвует в делении клеток и росте тканей. Она помогает предотвращать анемию, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и особенно важна для правильного развития плода во время беременности. Именно поэтому её нехватка напрямую сказывается на общем тонусе, когнитивных способностях и даже настроении. Хроническая усталость, бледность, раздражительность, ухудшение памяти и учащённое сердцебиение — всё это может быть сигналом о скрытом дефиците...