39,2 тыс читали · 6 лет назад
Фитолакка американская: опасная красавица
Лаконос, растущий на участках дачников, выглядит, бесусловно, необычно и очень красиво. Эта культура относится к лекарственным? В последнее время дачники частенько выращивают садовые диковинки, нетипичные...
276 читали · 5 лет назад
Денатурация: что это за процесс и как происходит?
​Как правило, данный термин употребляется в кулинарии, при описании определенных физико-химических процессах, протекающих внутри клеток продуктов. Проще говоря -​ это лишение белка его природных, естественных​ свойств, сопровождающееся разрушением четвертичной​ структуры белковой молекулы...