​Как правило, данный термин употребляется в кулинарии, при описании определенных физико-химических процессах, протекающих внутри клеток продуктов. Проще говоря -​ это лишение белка его природных, естественных​ свойств, сопровождающееся разрушением четвертичной​ структуры белковой молекулы...

Дефекация — это процесс опустошения ампулы прямой кишки за счёт опорожнения кала через анальный проход. В организме здорового человека, процесс дефекации должен случаться приблизительно один раз в день. В зависимости от того, как часто случается дефекация организма, можно определить консистенцию каловых выделений. При частых случаях дефекации, каловые массы по консистенции будут иметь жидкое состояние, и наоборот, при редком опорожнении организма каловые массы будут очень плотными. Известны случаи...