Фиолетовая капуста (она же красная капуста), принадлежит к классу растений Brassica. К этой группе относятся овощи, богатые питательными веществами, такие как капуста белокочанная, брокколи, брюссельская капуста. По вкусу фиолетовая капуста похожа на обычную белокочанную капусту. Этот сорт капусты можно употреблять в сыром, приготовленном или ферментированном виде и добавлять в различные блюда. В чём же преимущества и польза фиолетовой капусты? 1. Большое содержание питательных веществ Несмотря...