Финики стали заметно дороже на фоне моды на полезные рецепты в соцсетях, где сухофрукт массово используют для конфет, батончиков и десертов. В 2025 году рынок фиников оценивался в 15,5 тыс. тонн и 6,5 млрд рублей, а за первую половину 2026 года россияне купили уже 8,8 тыс. тонн на 3,9 млрд рублей. Натуральные продажи год к году снизились на 11%, тогда как денежные — лишь на 7%: финики стали покупать меньше в объёме, но каждый килограмм обходится дороже — в среднем 440 рублей за первые шесть месяцев 2026 года против 419 рублей в 2025-м...