Слабость к пиву вам наверняка знакома раз уж вы тут. Некоторые из любителей пива предпочитают один-два сорта, в то время как остальным относятся скептически. Но это не значит что темное, бархатное или нефильтрованное, которое, кстати, может смущать своей мутностью, хуже тем то, что предпочитаете пить чаще всего. Противостояние любителей двух вариантов светлого пива – обычного и нефильтрованного, является наибольшей. Одни говорят что полезнее, то, а другие что это. Но, в чем же разница на самом деле,...

Пиво пиву рознь, но даже среди самых привычных сортов есть важное отличие, на которое многие не обращают внимания — фильтрация. Именно она делает пиво кристально прозрачным или, наоборот, оставляет его мутным. Разбираемся, как это работает, зачем нужно и что вкуснее: фильтрованное или нефильтрованное. Что такое «фильтрация»? Если по-простому, фильтрация — это процесс, при котором пиво очищают от лишних частиц. После брожения в напитке остаются белковые соединения, хмель. Они влияют на вкус, текстуру и внешний вид...