"Ты знаешь всё ещё будет! Южный ветер ещё подует, И весну ещё наколдует, И память перелистает..."

Давайте окунемся в мир танцев на барной стойке, огненных шотов и незабываемых песен. Идея фильма зародилась в конце 90-х годов, когда сценарист Джина Вэндкос (Gina Wendkos) наткнулась на статью в журнале GQ о реально существующем баре "Coyote Ugly Saloon" в Нью-Йорке. Этот бар, основанный в 1993 году Лил Ловелл, отличался тем, что в нем работали исключительно женщины-барменши, которые не только подавали напитки, но и танцевали на барной стойке, пели, шутили и всячески развлекали публику, создавая непередаваемую атмосферу свободы и веселья...