Что делать, если сегодня Вы не знаете, что приготовить на ужин? Читайте статью, и Вы сможете побаловать своих близких вкусным ужином из обычных куриных бедрышек. Отбивные из куриных бедрышек в кляре Берем куриное филе из бедер или бедрышки на кости. Если бедра на кости, то надо отделить кости от мякоти. Не забываем снять кожу. Филе можно слегка отбить, накрыв его пленкой. Но аккуратно, не забывая, что оно очень нежное. Мясо моем и сушим. Теперь готовим кляр. Для этого смешиваем яйцо, майонез, соль, муку и любую приправу для курицы...

Последнее время часто использую этот рецепт приготовления курицы. Даже не знаю как правильно назвать: тушёная курица или всё-таки пожареная. Делаем так: сначала маринуем, потом поджариваем и потом ещё протушиваем под крышкой. Курица получается очень мягкой, но с поджаристой корочкой. Делюсь рецептом: 1. Берём 700 г куриных бёдрышек, филе без косточки. Мясо обмыть, промокнуть бумажным полотенцем. 2. Готовим маринад для куриного мяса: 3. Выложим куски курицы в маринад, перемешаем и подержим немного, минут 20...