14,8 тыс читали · 1 неделю назад
3 блюда из замороженной рыбы, которые вкуснее свежей
Я шеф с 10-летним стажем. И я специально покупаю рыбу замороженную. Вот почему. Захожу я на рынок. Продавец машет мне хвостом только что выловленной камбалы: «Шеф, свежайшая! С берега привёз!» Я смотрю на ценник — 1800 рублей за кило...