Гемоглобин – один из белков в теле человека, железосодержащий тетрамер. Он красного цвета из-за наличия в составе ионов железа и выполняет почетную функцию обеспечения дыхания клеток тела. Гемоглобин доставляет к тканям и органам кислород и забирает углекислый газ. Так происходит газообмен или дыхание.  Гемоглобин открыл немецкий физиолог Отто Функе в 1851 году. А через 108 лет его подробно описал австрийский молекулярный биолог Макс Перутц. За это он получил Нобелевскую премию.  Молекула гемоглобина состоит из двух частей – белковой и небелковой...