Вот и я попалась на эту уловку! Хотела сделать греческий салат - благо помидоры-перцы-огурцы-лук в ассортименте с грядки. Дело оставалось за оливками, маслом и сыром. Ну, и взяла, особо не вчитываясь. А все потому, что не надо никогда изменять проверенному! Захотелось разнообразия. Не нужно экспериментов, мы, чай, не в Греции, где в любой сыр на рынке или в магазине пальцем тыкни и не ошибёшься. У нас, в России, увы, производитель изощряется над покупателем как ему только заблагорассудиться. Можно на куске "пальмы" написать "сливочное масло", и ничего ему за это не будет...

Вкусные рассольные сыры — отличное дополнение к салатам и другим овощным блюдам, как горячим, так и холодным. Мы все прекрасно знаем названия фета, брынза. Но чем различаются эти сыры? Брынза — должна быть болгарской, а фета — греческой. А в чем еще отличия, кроме страны происхождения? Вопрос молока «Оба сыра достаточно похожи, — говорит Владимир Богожавец, бренд-шеф ресторанов Meraki и Maroon, — это молодые рассольные сыры. Традиционно фета готовится из овечьего молока или из смеси овечьего и козьего, бывает — коровьего...