Сыр фета знаком каждому. Этот пикантный кисломолочный продукт прекрасно оттеняет свежесть овощей и придает любому блюду изысканный вкус. Впрочем, в последнее время на полках магазинов появился похожий продукт, который называется фетакса. Многие уверены, что это один и тот же сыр, только с разным названием. Так ли это на самом деле, выяснили корреспонденты «Общественной службы новостей». Фетакса и фета — два совершенно разных сыра. Они отличаются как по технологии приготовления, так и по вкусу, внешнему виду и консистенции...

Я обожаю рассольные сыры! Да, у них менее выражен вкус и аромат, чем у твердых или полутвердых сортов, но они более сливочные и в повседневной готовке гораздо удобнее других сыров. Довольно часто мы при выборе феты или брынзы, задаемся вопросом: в чем же между ними разница? Главное их отличие – то, что фета родом из Греции и делается только из овечьего молока, хотя и допускается часть козьего. Этот сыр очень эластичный и нежный, без яркого запаха...