Наверное, именно с него мне стоило начать рассказывать о пряностях и специях. Потому что его я упоминаю в своих рецептах очень часто, ведь я и использую его на своей кухне чаще всего, пожалуй, наравне с черным перцем. А вы чаще всего задаете вопросы именно о нем - в отличие от черного перца, он не так известен и популярен, как того, безусловно, заслуживает! Давайте это исправим. И, для начала, сразу пресечем путаницу, которая сопровождает два вида пажитника. Сегодня мы будем говорить о пажитнике сенном...

Пажитник (Trigonella foenum-graecum), также известный как фенугрек или хельба, — это одно из древнейших культурных растений, которое использовалось как в кулинарии, так и в медицине. Семена пажитника имеют множество полезных свойств, которые делают их ценным добавлением к рациону и средством для поддержания здоровья. В этой статье мы подробно рассмотрим полезные свойства пажитника, его применение, а также уделим особое внимание его влиянию на здоровье женщин. Семена пажитника содержат различные...