Надежда Панфилова из Перми спрашивает: «Сейчас в магазинах появилось много продуктов с пажитником: котлеты, сыр, хлеб. Так ли они хороши для здоровья, как говорят?» Давайте разбираться! Пажитник, он же фенугрек, хельба или шамбала — растение из семейства бобовых, дающее зёрнышки, которые отдалённо напоминают кедровые орехи. У него много разновидностей — и на одну из них я наткнулся во время недавнего путешествия в Африку — в Эфиопии в аэропорту нас угощали похожим на кисель вязким национальным напитком под названием «абиш» — это перемолотые и ферментированные семена пажитника...

Тяжело быть безработным, когда есть семья. Но удивительное – рядом. В моей сложной ситуации спасением стала микрозелень. О ней мне рассказал старый товарищ, чья жена в таком увлечении нашла подработку. Она ее выращивала больше для здорового питания. А я загорелся идеей создать собственное дело. Спустя полгода пошли первые заказы, а с вами хочу поделиться информацией о своих любимых и небанальных экземплярах растений. Огуречная трава Огуречную траву еще называют бораго. Главное ее достоинство ‒ лечебные свойства...