Вместе с экспертами рассказываем, что такое фенхель, в чем его польза и что можно приготовить с этим растением. Фенхель — это эфиромасличная и овощная культура, травянистое растение семейства зонтичных [1]. Внешне он напоминает одновременно укроп и сельдерей. Все части фенхеля от корней до семян съедобны. У него приятный сладковатый вкус и аромат. Существует два вида фенхеля: обыкновенный и овощной [2]: Родина фенхеля — Средиземноморье, откуда он распространился по всему миру [3]. В России народное...