Известный с древних времен как домашнее средство от проблем с желудком, фенхель - это ароматическое дикое растение средиземноморского происхождения, которое можно использовать в качестве приправы в кулинарии и в качестве компонента для косметики. Например, его семена обладают большой антиоксидантной способностью, и в препаратах для местного применения он помогает заживлению и снимает дискомфорт, вызванный аллергией или укусами насекомых. Способ максимально использовать свойства фенхеля - это настой,...

Вместе с экспертами рассказываем, что такое фенхель, в чем его польза и что можно приготовить с этим растением. Фенхель — это эфиромасличная и овощная культура, травянистое растение семейства зонтичных [1]. Внешне он напоминает одновременно укроп и сельдерей. Все части фенхеля от корней до семян съедобны. У него приятный сладковатый вкус и аромат. Существует два вида фенхеля: обыкновенный и овощной [2]: Родина фенхеля — Средиземноморье, откуда он распространился по всему миру [3]. В России народное...