Домашние котлеты не всегда оправдывают ожидания: снаружи появляется аппетитная румяная корочка, а внутри мясо оказывается сухим и плотным. Даже жирный фарш и большое количество лука не гарантируют нежной текстуры. Однако есть простой способ сделать котлеты мягче — добавить в мясную массу немного холодных сливок и несколько привычных ингредиентов. Для приготовления котлет не обязательно использовать размоченный хлеб или добавлять сало. Альтернативой могут стать сливки и небольшое количество манной крупы...