Форшмак - популярное бюджетное блюдо еще с советской эпохи и до сих пор активно используемая на праздничных столах. Форшмак обычно характеризовали, как народное еврейское блюдо, однако он имеет корни еще и в немецкой, польской, финской и шведской кухнях. Само название блюда, “форшмак”, можно перевести с немецкого языка как “еда перед едой”, “предвкушение”. В североевропейских странах форшмак представляет собой блюдо, отличающееся от привычного нам - это горячая закуска из жареного мяса, яиц, лука и сельди...

Друзья привет!!! Первый рабочий день позади. Вообще я не из тех, кто считает дни до выходных, потому как моя работа приносит мне удовольствие. Но когда до отпуска эта самая неделя, невольно каждый день будет нормироваться. Сегодня расскажу вам о таком известном блюде как "Форшмак". Когда-то давно, один сербский шеф познакомил меня с этой вкусной и быстрой закуской. С тех пор я его конечно же довел до того вкуса, который мне был более ближе. Теперь поведаю его вам. Нам потребуется: -Сельдь филе 100гр -Морковь...