Наливаю тесто, кладу начинку и складываю пополам... Раньше я всегда мучилась со сворачиванием блинов: то начинка вываливается, то блин рвётся, то остывает, пока я наполняю и скручиваю каждый. Однажды я попробовала готовить иначе — залила тесто на сковороду, дала ему схватиться, положила начинку и просто накрыла второй половиной. Получились готовые фаршированные блины, которые не надо сворачивать, всё внутри, ничего не выпадает. Когда мы жарим блины по одному, потом раскладываем их на стопку, ждём, пока остынут, потом каждую наполняем и сворачиваем — это долго...