Рис и фарш — два универсальных ингредиента, которые найдутся на любой кухне. Если хотите разнообразить свое меню, предлагаем несколько идей, как превратить эти продукты в аппетитные блюда. Фаршированные перцы — классическое блюдо, которое всегда актуально. Просто смешайте рис с обжаренным фаршем, добавьте любимые специи и наполните этой смесью половинки сладкого перца. Запекайте в духовке до готовности. Такой ужин понравится всей семье! Котлеты с рисом. Добавьте в фарш отварной рис, немного лука и чеснока для аромата, приправьте солью и перцем...

Многое в приготовлении фарша с рисом зависит от мяса. Проще всего взять магазинный, но по качеству он намного уступает домашнему. Поэтому, если есть возможность, прокрутите мясо дважды через мясорубку. Если оно суховато, для сочности добавьте небольшой кусочек сала. Лучше всего использовать смешанный фарш из говядины и свинины. Есть и любители добавить в фарш немного баранины, придающей блюду специфический вкус. Наиболее дешевым вариантом станет фарш из птицы, но его стоит смешать с мясным, иначе придется добавлять склеивающие ингредиенты вроде яйца, да и вкус будет невыразительным...