Котлеты - наше славянское достояние. Каждая хозяйка старается приготовить это блюдо так, чтобы домочадцев и гостей за уши от него было не оттянуть. Вот только чтобы приготовить действительно вкусные котлетки, необходимо запастись качественным фаршем. Но далеко не всегда он такой. Довольно часто фарш бывает жидким. Из такого молотого мяса даже слепить котлетки не удается. Тогда приходится добавлять много муки, и вкус от этого страдает! Но я знаю, как сделать так, чтобы ни внешний вид, ни уж тем более вкус блюда не пострадал...

Магазинный фарш оказался "жидковатым"? Расстраиваться не стоит, есть простой способ исправить это и приготовить вкусное блюдо. Кулинарными хитростями с редакцией News-hub поделился повар Виталий Уральский. "Стоит обратиться к секретам мам и бабушек. Добавьте в фарш хлеб, слегка подсушенный в духовке...