Слушайте, ну кто из нас не стоял в магазине перед витриной, задумчиво разглядывая розовые «косички» в лотках? Казалось бы, вопрос элементарный, но если копнуть глубже, то ответ на него — это целая кулинарная философия. Давайте же разберемся, что такое фарш, и почему он стал настоящим королем домашней кухни. Говоря простым языком, это измельченное сырое мясо (или рыба, или даже овощи), которое превратили в однородную массу. Но не спешите вешать ярлыки! Настоящий фарш — это не просто мясо, прошедшее через жернова мясорубки. Это холст, на котором повар рисует свой шедевр. Знаете, в чем главная фишка? В текстуре...

Добрый день, дорогие птицеводы и дачники! Костный фарш для кур несушек летом и зимой – польза, опасности и как не превратить кормушку в мясной триллер?  Если ваши куры смотрят на кормушку так, будто там снова подали скучную пшеницу без надежды, а яйца стали редкими, как честный прогноз погоды на дачный сезон, рука так и тянется добавить в рацион что-нибудь «посильнее». И тут на сцену выходит он – костный фарш. Звучит мощно, почти как кормовой супергерой: белок, кальций, фосфор, польза для скорлупы, поддержка несушек...