Все чаще мы покупаем готовый мясной фарш в магазине, хотя еще совсем недавно, предпочитали его готовить самостоятельно. И это не только из-за экономии времени, мы стали больше доверять производителям. А как правильно выбрать фарш, чтобы он не уступал по вкусу и качеству, приготовленному фаршу дома? Необходимо знать, что для производства фарша не допускается мясо, замороженное более одного раза, поэтому если вы решили купить замороженный фарш, это скажется, прежде всего, на его вкусовых качествах ...

Фарш — универсальный продукт. Из него можно приготовить румяные котлеты, нежные тефтели, сытные голубцы, аппетитные рулеты и много чего еще. Фаршем начиняют пельмени, овощи, грибы, блины и пироги. А еще он входит в основу знаменитого соуса болоньезе. Одним словом, кулинарный потенциал этого продукта огромен. Да и работать с фаршем на кухне одно удовольствие. Его можно жарить, тушить, запекать, добавлять в супы, смешивать с разными овощами, сыром, зеленью, соусами, крупами и макаронными изделиями...