От состояния зерна зависит качество нового урожая и произведенного из него хлеба. Болезни семенного зерна вызывают гибель всходов, корневую и прикорневую гниль, что в итоге сказывается на всхожести и здоровье злаковых культур. Вместе с тем, во время хранения продукции из-за размножения патогенных микроорганизмов ухудшается качество пшеницы или ячменя, теряются их потребительские и товарные свойства. Для обеспечения высокого качества семенных и продовольственных запасов необходимо создать благоприятные условия во время хранения и перед перевозкой продукции...

Введение Состав микробиоты кишечника может значительно различаться от человека к человеку, на это влияют как индивидуальные генетические, так и экологические факторы. На сегодняшний день, крупномасштабные исследования определили корреляции между составом микробиоты кишечника и внутренними и внешними факторами [1], [2]. Исследователи еще не знают всего, что влияет на состав и жизнедеятельность микроорганизмов в кишечнике, но первые шаги в этом направлении уже сделаны. «Генетически наследуемые» микроорганизмы...