В каждой стране есть свои фирменные кулинарные блюда и продукты, попробовать которые стремится каждый путешественник! Говоря о Европе и еде, в первую очередь ко многим на ум приходят сыры. Действительно, европейские сыры во многом отличаются от наших, а в силу обстоятельств попробовать их нам удается зачастую только за границей. Очень трудно выбрать одну страну с лучшими сырами. Мы привыкли слышать, что Швейцария - это страна сыров. Их там около 450 видов! На деле же очень редко швейцарские сыры...

Продолжаю рассказ о швейцарских сырах. В этом материале речь пойдет о Сбринц (Sbrinz). Этот элитный экстра-твердый швейцарский сыр обладает сладковато-солёным нежным вкусом, в нём ощущаются тонкие ореховые и карамельные нотки, а также потрясающий аромат альпийских трав и цветов. Сбринц (Sbrinz) считают одним из древнейших европейских сортов сыра. Когда-то давным-давно его называли «сыр гельветов» («caseus helveticus»), позже он назывался «Бринц», а спустя еще какое-то время в название включилась буква «с» и получился Сбринц (Sbrinz)...