Заготовки — это не только про вакууматор и температуру минус 18. Есть еще один фактор, который влияет на вкус и срок хранения продуктов. Луна. Без мистики. Просто многовековые наблюдения: в одни дни продукты лучше переносят заморозку, а в другие — быстрее портятся или теряют структуру. Я, шеф-повар курса "ПРО Запас" Артем Ларичев, собрал Лунный календарь на июнь 2026 года. Когда можно смело забивать морозилку на месяц вперед, а когда лучше приготовить и съесть сразу. В июне 2026 года лунный цикл выглядит так...