Обед закончился, тарелка пустая, а через десять минут появляется мысль: «А теперь бы десерт». Знакомая ситуация. Часто она возникает после плотного обеда, когда вроде бы уже наелся, но все равно хочется печенья, шоколада или чая с сахаром. Такое желание не означает автоматически проблемы с сахаром в крови. На аппетит влияют: состав и объем еды, привычки, сон, стресс, то насколько быстро организм получает энергию из пищи. При этом уровень глюкозы меняется после еды. Что же происходит в организме, и когда тяга к сладкому заслуживает внимания...