Вообще-то в детстве слово «Каракум» лично у меня ассоциировалось лишь с шоколадными конфетами. Помните, были такие, с верблюдами на этикетке? Поэтому когда в программе «Утренняя почта» показали «пустынный» клип с таким же названием, от него остался «сладкий» привкус. В клипе трое участников группы бродили по пустыне под ярким солнцем. Много позже я узнал, что среди них не оказалось автора мелодии. А на уроке географии рассказали, что Каракумы — это песчаная пустыня в Центральной Азии. Когда я много лет спустя увидел её воочию, не мог не вспомнить верблюдиков с конфетной обёртки из детства...

Я, признаться, в детстве недопонимала всей прелести конфет «Кара-Кум». Оценить её мне довелось только в более зрелом возрасте, и могу сказать, что на сегодняшний день этот рецепт – один из самых мною любимых. Его корпус, покрытый шоколадной глазурью, представляет собой шоколадно-миндальное пралине с добавлением вафельной крошки. Рецептура ГОСТ В состав классической советской шоколадной глазури должны входить: Шоколадное-ореховое пралине слагают следующие ингредиенты: Таков состав конфет «Кара-Кум» по ГОСТ...