Не все вина требуют выдержки в бочках или бутылках. Молодые вина — это отдельная самостоятельная категория. Их разливают в год сбора урожая и не выдерживают дополнительно. Однако это вовсе не делает их хуже. Когда пить молодые вина, стоит ли их хранить, а также какими они бывают и как по этикетке определить характер вина, расскажет «РБК Вино» Читайте РБК в «Максе». Молодым обычно называют вино, которое выпускают вскоре после окончания брожения. Его не выдерживают долго в бочке или бутылке, а разливают и продают, пока особенно заметны свежесть и фруктовый характер...