Когда слышишь о чудодейственных веществах, часто хочется отмахнуться: «Ну конечно, ещё одна модная добавка!» Но история финнов заставляет задуматься. Они сделали настоящее открытие, которое изменило здоровье нации. Секрет прост: растительные стеролы – фитостерины, вещества, которые снижают холестерин и, как следствие, уменьшают сердечно-сосудистые риски. Финны нашли способ добавить их во все возможные продукты – кефир, сливочное масло, сметану. И эффект не заставил себя ждать: инфаркты, инсульты и другие осложнения нации пошли вниз...