"Это утверждение ложно." Замысловатая загадка, не правда ли? Если утверждение правдиво, тогда оно обманывает нас. Однако, если оно обманчиво, то, строго говоря, оно говорит правду. Такое утверждение, ссылаясь на само себя, порождает парадокс, который не имеет решения. Казалось бы, чисто философская игра слов. Но в руках австрийского логика Курта Гёделя это становится ключом к открытию, кардинально меняющему наше понимание математики и ее границ. Невероятно, но такие "игры" могут перевернуть мир науки!...

Считается, что термообработка убивает полезные вещества, содержащиеся в продуктах. Но иногда это утверждение неверно. Выясняется, что есть овощи, которые в приготовленном виде оказываются более полезными для здоровья, чем в сыром. Дело в том, что после термообработки питательные вещества в этих продуктах лучше усваиваются. Помидоры Помидоры теряют много витамина С при приготовлении. Однако, при этом после термообработки в нем содержится много ликопина – это один из самых мощных доступных антиоксидантов...