Хлеб — один из самых древних и распространенных продуктов в мире. Он приготавливается из муки, воды и дрожжей или закваски, а также может содержать различные добавки, такие как соль, сахар, семена, орехи, специи и другие. Хлеб может быть разным по форме, размеру, цвету, вкусу, аромату и текстуре. В разных странах и регионах существуют свои традиционные виды хлеба, которые отражают местную культуру, историю и кулинарию. В этой статье мы расскажем о некоторых наиболее известных и популярных видах хлеба со всего мира, а также об их преимуществах и недостатках для здоровья...

«Почему хлеб сладкий?» — этот вопрос я задавала себе бесчисленное количество раз, гуляя между полками китайского супермаркета. Для русского человека, выросшего на аромате свежеиспеченного ржаного бородинского или нарезного батона, китайские хлебобулочные изделия становятся настоящим культурным шоком. Сначала кажется, что ты случайно попал в кондитерский отдел, но нет — это и есть местный «хлеб». Столкновение двух миров: хлеб или десерт В России хлеб — это основа, «всему голова». Мы едим его с супом, с селедкой, с первым и вторым блюдом...