Хлеб — один из самых древних и распространенных продуктов в мире. Он приготавливается из муки, воды и дрожжей или закваски, а также может содержать различные добавки, такие как соль, сахар, семена, орехи, специи и другие. Хлеб может быть разным по форме, размеру, цвету, вкусу, аромату и текстуре. В разных странах и регионах существуют свои традиционные виды хлеба, которые отражают местную культуру, историю и кулинарию. В этой статье мы расскажем о некоторых наиболее известных и популярных видах хлеба со всего мира, а также об их преимуществах и недостатках для здоровья...

В магазине так много видов хлеба, что сложно понять, какой действительно полезный. Как не ошибиться и выбрать хлеб, который принесет пользу, а не вред? Почему это важно: Цельнозерновая мука сохраняет все полезные вещества зерна, в отличие от рафинированной. Как проверить: Пример: — Хороший состав: цельнозерновая мука, вода, соль, дрожжи. — Плохой состав: мука высшего сорта, сахар, растительное масло, консерванты. Совет: Если хлеб слишком белый и воздушный, скорее всего, он сделан из рафинированной муки...