1563 читали · 2 года назад
Бастурма в домашних условиях. Колбасу больше не покупаю!
Однажды меня угостила соседка очень вкусным мясом! Я просто не поверила, что она готовит сама, Наташа ты гений! И конечно же, я выпросила этот рецепт, который оказался настолько простым, что у меня получилось с первого раза! Для приготовления нам потребуется практически любое мясо (курица, индейка, свинина, говядина) Главное, чтобы оно не было жирным и жилистым.Свинину и говядину беру вырезку, птица -филе грудки. Сейчас я покажу на примере, филе индейки. У мяса убираем жилки, пленки, лишний жир...
1543 читали · 6 лет назад
Это вам не колбаса: домашняя бастурма
Повседневное или праздничное блюдо которое запросто заменит на столе колбасу, можно без особого труда приготовить и самим. И дело даже не в финансовом преимуществе такого решения(а он есть), а в полной уверенности в натуральности и вкусовых качествах. Нам понадобится восемьсот грамм филе грудки курицы ( или даже индейки), три стакана воды, ложка перца, пару столовых ложек сахара и соли, лавровый лист, две столовых ложки меда, оливковое масло, соевый соус, специи по вкусу, три зубка чеснока...