Стереотип, что Россия - самая пьющая страна - к нашему счастью, ложный. Последними исследованиями доказано, что больше всего от проблемы алкоголизма страдают французы. Поэтому, совершенно не удивительно, что наибольший вклад в развитие виноделия внес француз Луи Пастер. Именно этот месьё первым открыл биохимическую основу процесса ферментации. В России напитки на основе спирта, о котором пойдёт речь в этой статье, получили распространение с лёгкой руки Петра Первого. Дабы не закапаться в исторических...