Изменить файл hosts В Windows не так уж и сложно, причин его изменения может быть несколько, Например вы хотите добавить туда IP адреса какого либо из своих новых сайтов что бы он открывался до того как обновятся DNS, или наоборот запретить определенным сайтам открываться...

1) Первоначальная подготовка сервера Ubuntu все действия лучше выполнять из под root su root Обновляемся и можно начинать apt-get update -y && apt-get upgrade -y Установка локалей locale-gen en_US.UTF-8 locale-gen ru_RU.UTF-8 update-locale LANG=ru_RU.UTF8 dpkg-reconfigure locales После установки локалей, необходимо перезагрузить сервер, после перезагрузки проверить, применились ли настройки командой locale Результат должен выглядеть так: LANG=ru_RU.UTF-8 LANGUAGE= LC_CTYPE="ru_RU.UTF-8" LC_NUMERIC="ru_RU...