В последнее время все больше людей стали избегать обычное коровье молоко. Многие считают, что у них непереносимость лактозы, поскольку это в каком-то смысле модное явление. О том, как именно проявляется непереносимость лактозы, а также о распространенных альтернативах коровьему молоку РИАМО рассказала врач-диетолог Алена Микрюкова. – Что такое непереносимость лактозы? Какой она бывает? – Лактоза – это естественный сахар, который содержится в коровьем молоке. В нашем кишечнике он разлагается на два...

В последние годы не утихают споры о пользе и вреде молока, особенно в питании взрослых. Вредна ли на самом деле лактоза и для кого? По каким признакам можно опознать у себя аллергию на казеин – молочный белок? И правда ли, что растительное молоко полезней коровьего? Разбираемся с врачом-диетологом. Что такое непереносимость лактозы Молоко многие столетия было важным элементом человеческого рациона. Ещё лет 20-30 назад его как будто пили все, и не было ни аллергий, ни непереносимости лактозы, ни бесконечного разнообразия растительных аналогов...