1475 читали · 4 года назад
Блины: польза и вред популярнейшего блюда
Блины — простейшее блюдо, с приготовлением которого справятся даже начинающие кулинары. Казалось бы, что может быть проще смеси молока, муки и яиц. Что нужно знать о полезных качествах и недостатках блинов Прежде всего следует сказать, что употребление в пищу практически любого, даже самого полезного продукта, в больших количествах, может отрицательно сказаться на организме. Если же речь идёт об умеренном приёме в пищу того или иного блюда, то часто отрицательное влияние «вредных» продуктов на организм преувеличено...
1303 читали · 2 года назад
А вы знали, что блины можно есть, даже если вы на диете? Главное знать, как правильно их приготовить, говорит диетолог Альбина Комиссарова. Блины - это такое же блюдо, как суп, мясо с крупой, салат. И если вы грамотно подходите к потере веса, то точно знаете: худеющим можно есть все. Главное, контролировать размер порции и питаться разнообразно. Любые ограничения приводят к срывам, плохому настроению и даже ненависти к здоровой пищи. Как же приготовить блины, чтобы они были максимально полезными? Вот несколько советов от диетолога: 1) замените половину муки на цельнозерновую, 2) не добавляйте сахар или много сахара в тесто, 3) можно добавить измельченную зелень в тесто, 4) для жарки смазывайте сковороду маслом только для первого блина, остальные - не нужно, 5) используйте несладкие и нежирные топпинги: йогурты, фрукты, ягоды, рыба, икра, творог. Но делайте это только в том случае, если вам такие блины нравятся. Если нет - вы можете съесть самые обычные блины, ведь именно моральное удовлетворение от пищи помогает нам не «срываться», заключила диетолог. Фото: freepik