На упаковке крупными буквами: «100% арабика». Выглядит как знак качества. Берёте — платите больше — ожидаете лучшего результата. Иногда получаете. Иногда нет. А рядом стоит пачка с купажом арабика + робуста — без громких надписей, дешевле. И почему-то именно из неё каждое утро получается тот самый эспрессо с густой кремой и насыщенным вкусом. Прежде чем спорить о том что лучше — нужно понять что есть что. Арабика (Coffea arabica) — более капризный вид. Растёт на высоте 600–2000 метров, требует определённого климата, чувствительна к болезням...

Здравствуйте! С Вами Кофейный Дом на Бульваре и сегодня хотим подробно рассказать, чем арабика отличается от робусты, почему это важно понимать даже «просто любителю», и почему робусту не стоит недооценивать. Арабика — старейший вид кофе. Родом из Эфиопии, Йемена и восточноафриканского региона. Именно её впервые начали обрабатывать и варить — сначала в Турции, потом в Европе. Робуста появилась позже. Её родина — бассейн реки Конго. Но настоящий взрыв в производстве начался в XX веке, когда стало понятно: арабика слишком уязвима к болезням, плохо переносит жару и требует гор...